강릉 토박이들이 강릉의 향토음식은 무엇인가요? 묻는다면 장칼국수라 이야기를 합니다. 오늘은 강릉의 향토음식 장칼국수에 대해 알아보겠습니다. 강릉시민들의 제일 좋아하는 음식, 장칼국수장칼국수는 영동 지방에서 출발한 음식으로 강릉주민들이 사랑하는 향토음식입니다. 고추장 양념으로 국물을 내 얼큰함이 일품인 강릉 스타일 장칼국수는 강릉 어디서든지 맛볼 수 있습니다. 강원도 곳곳에서 먹는 장칼국수 이지만 강릉의 장칼국수는 고추장 베이스에 된장을 살짝 풀어 먹는 방식입니다. 그리고 육수에 따라 고기 육수인지 해물육수인지 차이도 있습니다. 해물육수는 시원하면서 감칠맛이 나고 고기육수는 깊고 구수한 맛이 일품입니다. 장칼국수 유명한 집은 주로 강릉에 있습니다. 현대칼국수, 벌집칼국수, 형제칼국수, 금학 칼국수가 있습니..