부대찌개에는 각종 햄과 소시지, 베이컨, 다짐유그 베이크드 빈즈를 넣고 갖은 양념을 넣어 만든 한국요리입니다. 재료로 따졌을때에는 서양요리로 보이나 엄연히 한국요리입니다. 조리법도 그렇고 취식법도 그렇고, 다양한 재료를 넣어 매운찌개라는 점이 한국요리의 정체성을 분명하게 드러내고 있습니다. 한국 현대사의 자체를 상징하는 음식으로 오늘은 부대찌개의 탄생설과 맛집에 대해 알아보겠습니다. 부대찌개 여러가지 기원설1. 미군부대 기원설 6.25 전쟁이 발발한 뒤 한국에는 미군이 주둔하게 되었고, 주한미군부대에 납품되던 스팸, 소시지, 햄들이 부대 밖으로 유출되면서 남은 음식을 한국인들이 김치와 함께 넣고 볶은 요리가 원조라는 것입니다. 볶으면 태우기 십상이니 물을 부어 먹게 되던게 현재의 부대찌개 처럼 되었다는 ..