오늘은 전주비빔밥에 대해 알아보겠습니다. 비빔밥은 흔히 볼수 있는 음식이지만 전주비빔밥은 어떤 특색이 있길래 대표음식으로 자리를 잡았을 까요? 고급화된 전주비빔밥전주는 음식이 맛이 있는 고장으로 이름이 알려져 있습니다. 수많은 음식 중 대표음식으로 전주비빔밥이 자리를 잡았습니다. 전주비빔밥은 우리 일상에서 먹는 비빔밥과는 달리 조금 더 고급화된 요리입니다. 일정한 품질을 유지하고자 전주시에서 표준 레시피를 제정하고 이를 지키는 식당에는 인증을 하는 등 전주비빔밥 품질 관리를 하고 있습니다. 여타 비빔밥과 다른 점은 무엇일까? 사골육수로 지은 밥에 전주산 미나리, 무주 장수 진안산 산나물, 다시마튀각, 전주산 황포묵이 들어갑니다. 비싼재료인 황포묵부터 전주산 재료 관련해서 전주시 비빔밥 표준안에 맞춰 만들..