수원의 대표적인 먹거리 하면 왕갈비가 생각이 납니다. 어떻게 하다 수원의 대표적인 먹거리로 왕갈비가 자리를 잡게 되었는지 알아보도록 하겠습니다.  수원 왕갈비의 시작은?수원 왕갈비는 우리가 아는 소갈비입니다. 다른 지방의 소갈비와는 달리 맛과 크기가 크고 푸짐하며, 일반적인 간장양념이 아닌 소금으로 양념을 하여 맛이 매우 좋다고 알려져 있습니다. 수원에는 전국에서 이름이 알려진 우시장이 있어 장날에는 각지에서 소장수와 농민이 모였고 일제 때부터는 3대 우시장으로 꼽혔습니다. 우시장 덕분에 수원에서 한우 갈비를 구하기 쉬웠고 덕분에 수원을 갈비의 고장으로 이름을 알릴 수 있게 되었습니다.  수원 갈비의 시작은 이귀성씨가 8.15 광복이 되면서 영동에 '화춘옥'이란 간판을 걸고 음식점을  시작한 것이 시작이..

2년전 다녀간 이름 모를 새가 생각이나네